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春生 夏清 秋收 冬藏 养肝牢记四个字

中国医师协会中西医结合医师分会肝病专业委员会副主任委员。中国医师协会中西医结合医师分会肝病专业委员会副主任委员
  中医认为人的五脏与季节更迭相对应。《素问》曰:病在肝愈于夏;夏不愈甚于秋;秋不死持于冬;起于春可见人体气血变化、疾病的发展均与自然界的变化相对应。

    顺应四时调养脏器实为养治之要。
  春季养肝重在生
  春季人体气血的特点是从内脏走向体表春天肝气升发肝病患者容易病情活动易出现食欲减退、疲倦乏力、失眠、肝功能反常、黄疸等问题。此时养肝重在一个生字。
  宜到户外郊游踏青放松精神平时保持心情抑闷切忌发怒。春季不要过早脱掉冬衣做好春捂有利气血运行。推荐太极拳等动静结合的运动。  日常宜多吃性温、具有生发作用、健脾养肝的药食两用之品如荞麦、豆芽姜、葱白、猪肝、大枣、淮山药、小米、枸杞等建议配合太子参陈皮大枣茶(太子参15 克大枣5 枚陈皮3克煎煮后代茶饮)进行调养。
  原因春季容易出现肝气过盛而影响脾胃因此春季养肝还强调健脾益胃。推荐山药扁豆饭做法:粳米100 克扁豆20 克新鲜淮山药50克。  加适量水大火煮沸然后小火焖熟即可。
  夏季养肝重在清
  夏季天气炎热湿热较重人容易出现心情烦躁。肝病患者尤其易出现腹胀、口苦、食欲不佳、全身困重等症状因此清热养阴、健脾祛湿是夏季养肝主旋律。

  
  精神调养注重静要睡好子午觉早晚天气较阴凉时宜进行适量运动。饮食方面切忌贪凉宜多吃清热生津的食物如西红柿、冬瓜、丝瓜、青瓜、薏苡仁、赤小豆等。  这里推荐一款清热去湿消滞的食疗方芦根粥。取鲜芦根50 克(干品15 克)粳米100 克冰糖适量。将芦根洗净切段加适量水煮沸改小火煮25 分钟去渣留汁用其煮粥即可。
  秋季养肝重在收
  秋季人体气血的特点是从体表走向内脏此时肝病患者容易出现乏力、胃脘不适、肝区不适、失眠等症状肝炎活动或较为频繁甚至出现肝功能反常。

  秋季养肝要顺应秋季的特点即重在收。  
  秋季切忌悲忧伤感要主动排解负面情绪保持气血和畅。此时可适当多吃养阴润肺的食物以及酸味食物能够平抑肺气滋养肝阴建议常吃莲子、百合、沙葛、莲藕、葡萄等。这里推荐百合莲子粥润肺养阴。做法:鲜莲子(不去莲子心)、鲜百合各60克粳米100 克三者一同煮粥。
  冬季养肝重在藏
  冬季人体气血的特点是潜藏于内脏养生重在 藏。冬季养肝就是要侧重精神、体力和身体储备的潜藏。
  精神调养方面要宁神定志避免要紧、激动、忧虑、抑塞;起居方面要早卧晚起以潜藏阳气同时要注重保暖睡前宜用热水或杜仲、牛膝、艾叶等中药煎汁泡脚按摩足底。其次运动强度不宜过大。
  冬季是养肝的好时机有利于减少来年春季肝病活动建议吃些牛羊肉、鸡肉、核桃等温热的食物。  这里推荐一款冬季养肝食疗方枸杞鸡肉汤。

  做法:鸡半只枸杞子15 克淮山药30 克生姜片15 克。将鸡肉洗净切块焯水去腥后放入砂锅中加入其余材料小火煮烂加盐调味即成。此汤具有补益肝肾、温中益气的功效。▲
  (本文由本报特约记者吴远团采写萧焕明、张朝臻整顿)

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