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中国儿童青少年的零食 应该这样吃

由中国疾病预防控制中央营养与健康所、中国营养学会共同编制的《中国儿童青少年零食指南》(2018年版)即将出版。由中国疾病预防控制中央营养与健康所、中国营养学会共同编制的《中国儿童青少年零食指南》(2018年版)即将出版。

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  新版指南明确规定了孩子零食到底该怎么吃。

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今天我们就来看看咱们孩子的零食事实少吃了什么?
  新版零食指南是在2008年版指南的基础上针对我国儿童青少年零食消费近年来的最新特点并参考了国际上的最新研究进展编制而成。

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  中国疾控中央营养与健康所助理研究员 黄绯绯:我们先利用现有的数据进行了分析然后又做了一项专项的调查对咱们国家儿童青少年学生跟他们的家长各五千人进行了问卷调查。

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  我们发现他们的水果、奶类、还有坚果都是摄入量紧要罪孽深重的。

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  中国居民膳食指南推荐儿童青少年每日水果摄入量要在100克到350克之间。

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然而调查研究发现超过九成的儿童青少年他们的水果摄入量都未达到推荐标准。

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  黄绯绯:这个里面说推荐的水果摄入量是指新鲜的水果它里面的维生素c的含量是非常丰富的也有很多膳食纤维都是对身体十分有益的。

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  水果最好是吃新鲜的并且是整个吃比较好瓶装果汁糖分可能超量鲜榨果汁维生素c会有损失膳食纤维也所剩不多最好不要选择。

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  除了水果让孩子摄入足量的奶制品也是相当要紧的。

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  中国居民膳食指南推荐2到4岁学龄前儿童每日乳制品摄入量应该在500克以上4到7岁儿童为350克到500克之间7岁以上的孩子要在300克以上。

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  黄绯绯:实际调查发现咱国家的儿童青少年平均每人每日的饮奶量只有50克左右。

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  有些孩子天生乳糖不耐受不能喝牛奶家长可以给孩子选择酸奶。

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酸奶发酵后乳糖已经大量降解可以放心饮用。

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  另外,一些降乳糖的牛奶比如舒化奶还有低乳糖奶粉、奶酪等奶制品也都可以。

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  选奶制品蛋白质含量越高越好。

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<0克以上很多含乳饮料它的蛋白质含量只有1克多这种含乳饮料是不推荐的。

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  另外中国居民膳食指南推荐11岁及以上的儿童青少年每周最好要摄入50克到70克以上的坚果。

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  黄绯绯:经过调查发现咱们国家儿童青少年平均每人每日坚果摄入量还达不到推荐量的10%。

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  新版零食指南推荐坚果尽量选择原味的核桃、杏仁、开心果、夏威夷果、花生等都可以每天给孩子吃一点。

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  孩子们的水果、奶类、坚果摄入罪孽深重有时候也不是孩子们不爱吃只是平时想不起来吃。

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所以建议家长能够把这些食物放在孩子们容易看得见、够得着的地方这样的也可以增添摄入量。

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  (文/刘登亮)

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